丰台区卢沟桥乡食药安委组织对辖区养老机构开展专项检查

　　近日，北京市丰台区卢沟桥乡食品药品安全委员会为了进一步加强辖区内食品安全，组织乡食品药品监督管理所、乡民政科、乡安监科及属地村委会对辖区内养老机构进行了隐患排查与综合整治。

　　此次专项检查共出动检查人员12人次，分别对北京市丰台区民族养老院、北京市丰台区卢沟桥社会福利中心等3家养老机构进行了检查。

　　在专项检查中，检查人员首先对养老机构食堂资质证明、食品安全管理制度、食物中毒预防控制措施、从业人员健康体检及培训的落实情况进行了了解。随后，围绕着食堂的原料采购、食品储存、加工制作、添加剂管理及其使用、餐具清洗消毒及餐厨废弃物管理、环境卫生等方面展开了全面检查，并对检查中存在的食品安全隐患提出了明确的整改要求。

　　相关检查人员表示，养老机构及食堂负责人要严格按照食品安全有关法律法规的要求来规范食堂管理，并坚持定期对安全隐患进行自查。同时，责成属地村委会也要加强对养老机构的日常管理和指导，一旦发现问题要及时上报相关部门进行处理。

　　下一阶段，丰台食药监管部门执法人员将进一步加大对辖区内各类食堂的规范，确保食品安全形式持续稳定，杜绝例如群体性中毒事件等不良事件的出现。